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sáb, 09 nov
|Las Navas del Marqués
Kimjang, celebración comunitaria para la elaboración de kimchi coreano
Aprende a elaborar tu auténtico kimchi coreano según los métodos tradicionales y benefíciate de sus propiedades para fortalecer tu sistema inmunológico y tus digestiones. Si te interesa cuidar tu salud, especialmente durante los meses fríos, no puede faltar el kimchi en tu despensa. Aportación: 60€
Horario y ubicación
09 nov 2024, 11:00 – 14:00 CET
Las Navas del Marqués, C. Castilla, 19, 05230 Las Navas del Marqués, Ávila, España
Acerca del evento
Todos los años, antes de que lleguen los meses fríos, desconocidos, amigos y familires se reúnen en Corea para preparar enormes cantidades de kimchi, en una celebración tradicional conocida como kimjang.
Su relevancia en la gastronomía y cultura coreana ha provocado que este exótico alimento fermentado fuese considerado desde 2014 como patrimonio cultural de la humanidad de la UNESCO. Asimismo, la riqueza nutricional que posee el kimchi lo convierte en un fabuloso "alimento medicina", ya que se ha probado su eficacia, derivada de su ingesta regular, para favorecer la respuesta inmunológica y la salud digestiva.
Durante el evento aprenderás paso por paso como elaborar de primera mano, el autético kimchi coreano, compartiendo la experiencia con el resto de participantes, de la forma en que se práctica en corea duarnte el kimjang.